社長からの挑戦状 チャレンジ「血液サラサラ宣言」とは?
第2回 社長を超える!チャレンジ「血液サラサラ宣言!」

第1回 社長を超える!チャレンジ「血液サラサラ宣言!」 社長VS社員 2013年 実施企画! 第1回 社長を超える!チャレンジ「血液サラサラ宣言!」 社長VS社員 2013年 実施企画!

社長が社員に宣戦布告!「水産会社の社員である私たちがまずは、積極的に魚を摂取し、EPAの良さを体感しよう」 社長が社員に宣戦布告!「水産会社の社員である私たちがまずは、積極的に魚を摂取し、EPAの良さを体感しよう」

血液サラサラ指数 EPA/AA比とは? EPA/AA比=[血液中のEPAとアラキドン酸(AA)比率] 血液サラサラ指数 EPA/AA比とは? EPA/AA比=[血液中のEPAとアラキドン酸(AA)比率]

血中のEPAと畜肉に多く含まれている脂肪酸アラキドン酸(AA)の比率を表す値。血液中の脂肪酸の中で、EPAは動脈硬化を抑制するよう働きますが、一方アラキドン酸(AA)は炎症を引き起こし、動脈硬化を促進するように働きます。心血管系疾患の患者では、このEPA/AA比が低いことが報告されています。

平均的な欧米人と日本人とイヌイットのEPA/AA比とニッスイ代表取締役 社長執行役員 細見のEPA/AA比の比較

【出典】
Lands W.E.M.,et al.Lipids 1990;25:505 Nakamura T,et al.British Journal of Nutrition 2003;89:267 Yokoyama M,et al. Lancet 2007;369:1090 日本心血管カテーテル治療学雑誌 2008;8:219 Yanagisawa N,et al J Atheroscler Thromb.2010;17:285-294

社長を超える! チャレンジ「血液サラサラ宣言!」 いざ!結果発表
社長の「血液サラサラ指数」EPA/AA比 1.4を超えたのは11名! 社長の「血液サラサラ指数」EPA/AA比 1.4を超えたのは11名!
社長のEPA/AA比を超えたランキング図 社長のEPA/AA比を超えたランキング図
挑戦者の声 挑戦者の声

Q1.今回の挑戦で取り組んだことは? Q1.今回の挑戦で取り組んだことは?

原則、昼食、夕食のメインのおかずを魚にしました。たまにEPA入りクッキーも食べました。
EPAサプリメント(錠剤)を継続して摂取、サバ等の青魚を意識して食べました。
さば缶詰を毎日食べました。
会社の食堂で定食に魚があれば、魚を選択しています。魚肉練り製品もよく摂ります。

Q2.今回の挑戦で気づいたことは? Q2.今回の挑戦で気づいたことは?

いろんな魚料理を作ることで魚を食べる楽しみが広がった。筋肉痛になりにくくなった。
健康意識(モチベーション)があがった。
朝の目覚めが良くなりました。すぐにイラッとするようなことが少なくなったように思います。
魚食の機会が増えました。

Q3.健診結果で改善がみられたものは? Q3.健診結果で改善がみられたものは?

食生活にも気を付けたからと思いますが、昨年より4kg体重が減った。
また、中性脂肪が去年76だったが、55に下がった。
中性脂肪が前年値より20%減った!
中性脂肪の数値は基準値内に下がった。
体重が減った。
体重を減らしたこともあり、数年ぶりに検査項目全てで「問題なし」になりました。